Cacao-trace

Wat is cacao-trace

Cacao-Trace is niet alleen een label op chocolade. Het is een duurzaam programma dat:
✔ Cacaoboeren helpt om een eerlijk inkomen te verdienen
✔ Bijdraagt aan betere landbouw en fermenteertechnieken voor de cacaobonen
✔ Zorgt voor hogere kwaliteit cacaobonen
✔ Investeert in de gemeenschappen en het milieu

Dit zijn dé redenen waarom wij met chocolade werken die in het Cacao-Trace programma is geoogst en verwerkt. Zo kies je niet alleen voor ambachtelijke, met de hand vervaardigde chocolade, maar ook voor een bewuste en transparante cacaoketen.

Ik neem je graag even mee in de uitgebreide uitleg rond het Cacao-Trace verhaal.
Ik ben zelf naar Ivoorkust gereisd in februari 2026 om dit verhaal met mijn eigen ogen te zien en te beleven… Benieuwd naar de foto’s van mijn bezoek naar Ivoorkust? Scroll naar beneden.
Meer weten over cacao-trace, lees hier verder…

Wat is Cacao-Trace nu precies?
Cacao-Trace is een duurzaam cacaoprogramma dat streeft naar een betere, eerlijkere en transparante cacaoketen — van de cacaoboer tot de chocolade liefhebber.

Doel & missie:
Het Cacao-Trace programma wil:
-De levensomstandigheden verbeteren van cacaoboeren en hun families
-Duurzaamheid en kwaliteit in de cacaoketen verhogen
-Zorgen dat chocolade van hoge smaak en kwaliteit is én eerlijk geproduceerd wordt

Hoe werkt het?
Cacao-Trace combineert verschillende elementen:

1. Verbetering van het fermentatieproces: Goede fermentatie helpt de smaak te verbeteren. Cacao-Trace gebruikt gespecialiseerde centra om dit gecontroleerd te doen, wat leidt tot betere cacaobonen én betere chocolade.

 2. Extra bonussen voor boeren: Ze krijgen boven op de prijs voor hun bonen ook volgende zaken: Quality Premium label (voor hoogwaardige bonen) + Chocolate Bonus: Per kilo chocolade dat wij aankopen, gaat er €0,10 naar deze Chocolate bonus. Dit gaat dan rechtstreeks naar de boer, het helpt de boeren financieel maar verbetert ook de levenskwaliteit.

3. Training en steun: Cacao-Trace traint boeren in betere landbouwmethoden, duurzaamheidspraktijken, management van hun bedrijf. Dit alles verbetert de kwaliteit en hun eigen inkomen op lange termijn.

Cacao-Trace zet in op:
-Traceerbaarheid van de cacaobonen (van boer tot product)
-Milieu-verantwoordelijke praktijken
-Geen ontbossingen maar net vernieuwende landbouw
-Jaarlijkse onafhankelijke audits om deze standaarden te bewaken

Impact
Het programma werkt in meerdere landen, maar voornamelijk in Ivoorkust aangezien meer dan 60% van de cacao hiervandaan komt. De Impact van dit programma zorgde er alvast voor dat al meer dan 10.000 boeren werden ondersteund. Daarnaast zijn er al miljoenen euro’s aan bonussen uitgekeerd.
Maar ook scholen, waterinfrastructuur en andere gemeenschapsprojecten werden gefinancierd. Tijdens mijn trip naar Ivoorkust hebben wij 2 dorpen, een school en een materniteit bezocht die gerealiseerd werd door het Cacao-Trace programma.
Er werden ook duizenden bomen geplant. Daardoor groeit een duurzame cacao-keten die boeren en hun families helpt.

In 2024 kon het Cacao-Trace programma €3.200.000 aan de boeren geven, door de verkoop van chocolade.

Koop jij chocolade aan bij ons? Dan steun je mee aan dit project.
Dus ook jij maakt zo een klein deeltje uit van het Cacao-trace programma. 🍫